台中太平│酒桶山上看夜景．法蝶藝術廚房

住台中這麼多年，從沒來過「酒桶山」。端午連假天氣放晴，想起住太平的同事常推薦此地可以吃飯看風景，下午四點多臨時決定上山晃晃。位置不難找，到太平後沿著頭汴坑溪走，過蝙蝠洞後左轉過橋往酒桶山方向，沿路都有各家餐廳指標，往法蝶大約再開7.5公里。後半段山路是單線道，有幾處大拐彎陡坡要特別注意。因為被KP刺激到，所以去程是我開車上山的喔（哼哼...讓我家司機體會一下副駕駛的心情）

酒桶山上有幾家知名景觀餐廳，像月光森林、法蝶、高巢等等。挑了餐點評價還不錯的法蝶藝術廚房，打算在這看夜景吃晚餐。餐廳外觀是浪漫的粉紫色系，座落在茂密山林之中，門前點綴酒桶流水造景，循著石階往上頗有莊園格調。大門前方有一片空地可停車，原本擔心連假山上會很擁擠，結果還好耶～

正門左邊步道通往洗手間和上頭的觀景平台、民宿區；右手邊是景觀餐廳，庭院裡種了兩三棵油桐樹，周圍植栽整理的挺漂亮的。（突然也想買大陶盆來種花～）

陽光下樹影婆娑。拾級而上，開放式的餐廳裡已有不少客人悠閒享用午茶。向櫃檯拿了菜單就可以自己找個好位子坐。座位大致分成四區：吧檯前方張著紅傘的露天小平台、半露天的走廊區（有大桌子）、木屋風格的室內區、庭院旁的長形露天平台。

牆上掛了許多攝影、畫作。桌椅設施雖然不算華麗高級，但開放式的景色讓整體很有自在氣氛。這大概是景觀餐廳最大的優點吧，可以隨性走走看看、用餐不拘束，輕鬆享受短暫的大自然時光。

庭院旁的座位果然都是最熱門的，我們也選擇綠意濃濃的平台區。往外望去山景層疊，以及樓房矗立玻璃窗閃閃反射的市區景致。這天有些朦朧霧氣，卻也隱約看得見海邊煙囪和大風車的身影。老闆說視線好時還能細數海上的船隻！

不急著點晚餐先在附近走走看看。法蝶的庭園不算大，但有幾棵大樹綠蔭撐起了整體氛圍。院子外隔著小路就是月光森林，看起來也挺不錯的。

月光森林的logo造景很可愛，據說是酒桶山上第一家景觀餐廳，夜裡露臺上坐滿賞夜景的客人，在幽暗山林中，他們家燈光昏黃的木屋樓房頗有《神隱少女》中湯婆婆湯屋的氣氛。決定下回也要來這家坐坐。

院子後門可以通往餐廳後方林道，與正門左邊平臺上的山路是相通的，走一圈大概十分鐘而已，傍晚風涼涼的吃飯前來去散散步。後山上面這棟是法蝶的民宿，假日雙人房價3850元，陽台景觀應該很優。

平常窩在市區還沒感覺，來到山上蟬聲瘋狂唧唧才驚覺時序已經入夏。循著蟬鳴很容易可以發現它們的蹤影！有幾隻爬的比較低，一叫起來耳膜簡直都要震破了。我們的陽傘下也躲了一隻，用餐到一半突然大鳴大放起來，真是無敵......

法蝶主打法式餐點，法不法式聽聽就好，東西好吃最重要！餐廳裡全日供餐，有套餐、義大利麵和小火鍋三大類，平均價位360-550元。今天金主心情不錯，點了兩客套餐：季節鮮魚佐枇杷露醬（420元）、椒香乾式牛排（550元）。先說用餐結論：「好好吃呀！」向來對景觀餐廳的餐點期待不深，真是出乎意料～

[苜蓿芽水果沙拉]
以往我不太愛水果沙拉，因為許多餐廳都切成細丁淋一堆醬。法蝶這盤很直接，擺上香蕉、西瓜、鳳梨、蘋果、芭樂，大塊又新鮮。佐料是帶點芥末味的沙拉醬，應該是給苜蓿芽沾用的。

[磨菇濃湯、麵包]
這湯超～～～濃郁，簡直像奶醬了。味道不錯，記得裡面有菇類、培根和洋蔥，一定要趁熱熱喝，別像我有半碗放涼了，變成在挖奶凍。麵包賣相不錯，可惜口感太乾，剝開麵包削很多，抹上奶油好吃一點。（看到小奶油感覺好像在飛機上......）

[主餐-季節鮮魚佐枇杷露醬]
點餐時我問季節鮮魚是什麼？櫃台說是挪威鮭魚，當時我還有點失望，比較想吃特別一點的白肉魚呀。結果一上餐，首先份量就令人滿意了，鮭魚有厚厚兩大片耶，富含油脂這不用說，魚肉煎得也很香嫩！旁邊襯著烤青椒和馬鈴薯，佐醬是芥末味油醋醬，超搭鮭魚的！！結果吃完我才想到那就是「枇杷露醬」吧？我以為會是黃黃橘橘的說。

[主餐-法蝶椒香乾式牛排]
這牛排非常好吃噢！！一直偷聽到別桌客人推薦這道招牌。KP點了七分熟，肉質軟嫩細緻、肉汁多很好入口，上頭灑滿粗胡椒粒卻不太會搶味，可說是近來吃過風味最讚的牛排了！所謂的乾式牛排我們也是頭一次吃到，和一般常見的濕式牛肉兩者在於熟成方式不同。有機會應該再吃別家的比較看看～
乾式V.S.濕式：美國肉品出口協會資料

入夜後庭園裡亮起燈火，頗有氣氛呢。趨光的蟲子飛蛾們也悄悄現身了（好大一隻毛毛家伙，是某種蝴蝶前身嗎？）山上蚊子多，如果沒帶防蚊液，餐廳有賣植物精油可以拿櫃上試用品噴一噴喔。甜點飲料等了好一會才上，布丁和冰咖啡口味都還不錯。整體來說，今天的餐點很滿意，下次可以帶親友們來坐坐！

最後介紹一下酒桶山上的景色～天氣完全晴朗的話，據說可以東望九九峰、西眺台中港。老板上餐時也會順便講解地理位置，彰化、南投、成功嶺、台中七期等等，深怕客人不夠盡興。

傍晚雲霧略為朦朧，仍能望見濃豔的夕照；太陽下山後果然如老闆所言，晚風一來慢慢把薄霧吹散了，深藍漸層的山影背後，逐漸亮起市區點點燈火，宛如一條璀璨的珠寶項鍊～

民宿底下的觀景台，周圍光線較暗，放眼望去夜景更加清楚。夜空裡星光點點，北斗七星清楚高掛天際，還看得見人造衛星！海拔800公尺的山上晚風十分涼爽，真開心又多發現這處台中近郊的後花園。