【德南之夏4-2】前進黑森林．糖果色調的可愛小鎮「根根巴赫 Gengenbach」

黑森林（Schwarzwald）位於德國西南部的巴登-符騰堡州，以萊茵河與法國和瑞士相鄰。這片幅員遼闊的地區由於遍布針葉林，遠遠望去一片幽暗神秘，而被稱為「黑森林」，是許多德國民間故事的發源地，更以黑森林蛋糕、布穀鳥鐘聞名世界。在濃綠起伏的山丘與森林之間，散佈著200多個小鎮和村莊，無論是探索傳統建築與在地風情，或是健行滑雪、造訪湖泊和瀑布，黑森林的自然景觀和文化特色都能帶來豐富的體驗。

旅行規畫之初，我們都傻傻以為黑森林只是一片「比較大」的森林，開始安排城鎮之間的行程，才發現它的範圍遠比想像中還廣闊很多！黑森林地區的南北縱長就有160km，面積更有1/6個台灣大小，想在兩三天內玩遍黑森林根本不可能。要怎麼取捨眾多迷人的小鎮，後續又該如何銜接德南一帶（中間還排入了霍亨索倫城堡），這邊的規劃真的讓我們琢磨許久。最後決定捨棄黑森林北部和南部，把重點放在中部地帶。於是第四天下午我們從海德堡南下，車行1.5小時來到名字念起來很俏皮的黑森林小鎮「根根巴赫」。

▲遼闊的黑森林地區。★是我們停留過的黑森林小鎮，★是住宿的地點。

根根巴赫（Gengenbach）是鄰近黑森林奧芬堡（Offenburg）的一個小鎮，起源可追溯至13世紀。在神聖羅馬帝國時期，這裡曾是擁有高度自治權的「自由皇城」而繁榮一時；如今則因保留許多中世紀建築有「黑森林的羅騰堡」之稱。儘管許多旅遊書籍未提及根根巴赫，但它一直是滿有人氣的小鎮。原本計劃在這裡停留兩晚，作為探索黑森林的據點，不料當地旅館許多都已滿房，沒能找到合適的住宿。也因此轉向古塔赫（Gutach）一帶搜尋，意外發現一家超棒的親子民宿，留下滿滿的美好回憶😊。

根根巴赫的老城區不大，步行即可參觀大部分街區。我們把車停在城南的停車場，停車費記得是一小時1歐元、全天3歐元。走一會兒便來到老城入口「Kinzigtorturm」，這棟古雅的防禦塔樓建於13世紀，約有六層樓高，設有小型歷史博物館。城的北面還有一座古老的塔樓「Obertorturm」，不過正在整修。

▲老城裡到處可見花卉點綴的粉彩房屋，特別喜愛那些雅致的門扇和窗臺。

我們在城裡隨意遊逛，主街兩旁多是擺著露天座椅的餐館。或許因為下著雨遊客不多，街上顯得格外清幽。沿著濕潤的石板路粉紅、奶油黃、薄荷綠、灰藍色的紅頂屋舍次第映入眼簾，轉彎來到市政廳廣場，視野忽然開闊，一棟棟線條鮮明充滿童話感的木筋屋展現眼前，瞬間又踏入繪本場景中。據說電影《巧克力冒險工廠》就曾在根根巴赫取景呢。

▲柔和色調的房屋沿著彎彎的石板路排列。從廣場往西，尼格爾塔下方有一座介紹當地狂歡節的博物館。

▲木筋房由木質骨架與石牆構成，幾何排列的木條十分醒目，彷彿在街角翻開一頁童話插圖。

市政廳廣場位於三條街道的交會處，雖然此刻看起來頗為冷清，但每逢12月的聖誕市集這裡可是充滿人氣，巴洛克風格的市政廳會搖身一變成為世界最大的耶穌降臨曆，粉紅色建築立面上的24扇窗戶從12/1開始，每天點亮一扇窗戶呈現絢麗的聖誕主題，光想像就很夢幻哪。

▲冬夜燈火下的根根巴赫聖誕市集，彷彿可以聞到熱紅酒與肉桂的香氣。

▲波比站在廣場數了數「奇怪，只有22扇窗戶啊？」原來屋頂上的兩扇圓窗也要算進去。

▲廣場上的騎士噴泉，不可飲用喔。

在某處街角發現幾尊狂歡節的雕像，生動呈現根根巴赫狂歡節（Gengenbacher Fasend）的獨特風貌。這是小鎮一年一度的傳統節日，通常在春天舉行。節日期間，人們會裝扮成風格鮮明的小丑、女巫、鬼怪或故事中的人物上街遊行。後來，我們在Triberg的黑森林博物館觀賞了一段狂歡節的影片，畫面中隨著夜幕降臨火光搖曳，那些搞怪的面具和滑稽的裝扮顯得越發詭異，彷彿進入了一個奇異的世界。這種狂歡節的核心精神，或許就是要顛倒常規、盡情釋放壓力，以迎接春天的到來吧。

▲其實還滿怕這種風格的裝扮😅。

下午四點多，飢腸轆轆的我們隨興找了一家餐廳提前吃晚餐。這家「Klosterstube」小餐館，就坐落在入口塔樓旁，當下時間還早只有我們一桌。餐館打造成地窖風格，拱形天花板和粗獷的刷痕牆面營造出質樸的氛圍。紫白色調的壁面搭配壁燈和各種根根巴赫的徽飾，極具特色，而且這地窖莫名讓人覺得安穩又舒適😊。

老闆帶領我們入座，點燃桌上的小蠟燭，隨後迅速拿出一大盒畫筆和一疊圖畫紙讓波比挑選，旁邊還有各種桌遊可以使用，非常親子友善。

這裡的菜單也貼心地附註英文，不必拿手機在那邊翻譯半天。當季限定食材包括雞油菌（一種黃色的菇類）和燉野味。考量到第一次品嚐德國在地料理，對口味有些不確定，所以先選擇幾道保守的菜色。點了獵人炸肉排佐麵疙瘩（17.5歐元）、炸半雞配麵包（7.5歐元）、匈牙利牛肉湯（5.4歐元）以及蘋果氣泡飲（2.8歐元）。本來還有點咖啡，但咖啡機恰巧壞了😆。

獵人炸肉排就是炸豬排淋上蘑菇醬，搭配的是軟軟蓬鬆的麵疙瘩，吃起來有點像鍋燒意麵的口感，全家都還滿喜歡的；KP點的炸半雞則非常原汁原味，沒有太多調味，好想跟老闆要一碟胡椒鹽。最意外的是那碗匈牙利牛肉湯，想說天氣濕涼點給女兒喝，沒想到料多濃郁但紅酒味十足，只好爸媽自己解決囉。主菜份量都很大，吃得很飽。後來我們又嚐過幾家德式餐廳，相較之下，Klosterstube在價格和風味上，都顯得比較平價樸實，還算不錯囉。

▲路過St. Mary's Church，教堂後方有個小花園，但下雨天就沒過去逛了。

飽餐一頓後，又繼續在小鎮裡閒逛一會，走進幾條曲徑通幽的巷道，其中較有印象的是天使巷（Engelgasse）。古樸的半木構老屋靜靜矗立在彎曲的石板小巷兩側，看起來多半是住家的模樣，遊客們也不由自主地放慢腳步，輕聲細語。陳舊的街燈、濃綠的爬藤、盛開的繡球花、矮牆上垂掛的綠葡萄，窗邊偶爾可見小巧雕像增添了幾分韻味，仿佛漫步在古老寂靜的時光之中。