熊本的第一餐是我期待已久的人氣豬排專門店「
勝烈亭」！！本來結束熊部長行程可以就近在鶴屋吃飯，下午順路去熊本城。不過實在太多網友推薦勝烈亭了，決定中午就先奔回新市街本店用餐。其實距離也不遠才十分鐘車程，市電搭四個站到「
辛島町站」，下車走進商店街，第一個路口右轉就能看見招牌。由於真的很好吃，也離我們住的三井花園很近，還一直慫恿KP晚上乾脆再來吃一次
～
到達時約中午1點，店內客人還蠻多的。櫃台後是開放式的一般座位、小吧檯區。大概看我們大包小包服務生直接帶位到後排半包廂區，需脫鞋入席、下崁式四人座，和鄰座之間有布簾隔著，這樣用餐感覺舒適多了。
知道我們是外國人，親切的服務阿姨倒茶後馬上遞上英文菜單，不過我還是習慣看日文版的，通常介紹比較詳細不會錯失美味
。其實炸豬排店餐點樣式都差不多，不外乎
炸腰內肉定食、炸里肌肉定食、綜合套餐、豬排丼、炸肉捲這幾項搭配組合；頂多再來幾項某某頂級特選豬肉。
（簡譯一下菜單給大家參考）
勝烈亭有兩種菜單。平日中午到16點有供應比較便宜千円內的Lunch Menu，但今天是周末所以只提供餐點項目齊全的Dinner Menu！另外還有飲料單，不打算大白天就喝得臉紅紅所以就沒看了～
我是個點餐猶豫不決型的天秤座.....但是每次進炸豬排店都可以決定很快！因為我的必選就是
盛合套餐啊～什麼都吃的到最讓人開心了
。看了一輪馬上選定勝烈亭創業以來的「
ミックスフライ膳1550円」也就是MIX FRY綜合炸物定食。
KP則被特選這頁吸引，點了「
六白黒豚ロースかつ定食1550円」，價格比日文菜單上便宜，好像是他用英文菜單點，選到平日午餐的項目吧。管不了那麼多，吃就對了～～
吃日式豬排等待時間通常不會無聊，很快就端上了小缽讓我們磨芝麻。桌上醬料主要有四種：豬排用的元祖洋風醬與特選和風醬、生菜用的兩種沙拉醬汁。另外一甕是酸菜，日文叫
高菜，我到九州才知道他們很喜歡這一味耶
～街上不時看到賣高菜飯這種東西。
端上來的還有兩項小菜，口感清爽的漬物和蘿蔔泥。我問送餐阿姨「
蘿蔔泥是要沾豬排嗎？」她說「
不是喔，加點醬油攪一攪直接吃」比了動作。ㄜ...味道好生，我吃一口就放棄了。這時KP不知道是恍神還怎樣，居然先把豬排醬倒進小缽裡！！「
你這樣怎麼磨芝麻啦～～～
」搞的整碗黏糊糊的（攤手）
點餐後十分鐘，熱呼呼的好料上桌了～～桌上變得好熱鬧
。KP點的
六白黑豚名字很有趣，來自盛產豬肉的鹿兒島，一直讓我聯想到可愛的小豬模樣
。切面肌理很整齊，是帶油脂的里肌肉，這個真的超好吃！！喜愛吃肉的可以點這種特選肉，口感柔軟滋潤，而且肉香很豐富灑點鹽花就很美味了，千萬不要沾太多醬料。
我的
綜和炸物定食則是走豐盛路線！有
兩塊炸腰內肉、炸蝦加奶油可樂餅。腰內肉雖然比不上六白黑豚那麼油潤多味，不過也很讚，外酥內軟肉汁都有保留住。勝烈亭的粉皮不會太硬扎口，吃起來涮嘴。
至於
炸蝦也很優
！約有手掌長度，重點是
每一口都是滿滿的蝦肉從頭到尾喔！我在台灣被「空心迷你炸蝦」騙過好幾次印象很差，這回終於撫慰到我這蝦控的心了。我本以為
奶油可樂餅應該是湊數用的，不期不待還慷慨分了一半給KP，孰不知一咬下去兩人都驚呼「
好好吃啊這是什麼！！
」裡頭包了玉米、蛋、馬鈴薯和蔬菜，非常柔軟滑順！很想趕快把那半塊搶回來。
高麗菜絲、白飯和紅味噌湯都能續用，可以招呼服務生來添加。日本白飯總是神奇的好吃幾乎不會讓人失望；兩種沙拉醬也很清爽又香，讓我們多吃了好幾盤高麗菜，很想買幾罐回家。
新市街本店還有
免費咖啡可以享用。餐後還沉浸在豬排的美味裡，服務阿姨超殷勤的一直邀我們喝咖啡，味道不錯喲。總結真是吃得很開心的一餐，美味大推薦
！！造訪熊本的朋友千萬別錯過。
勝烈亭官網：
留言 (0)
Post a Comment