【北九州5-7】長崎：元祖吉宗本店 ❤ 美味茶碗蒸專賣！

身為「蛋控」，當我知道長崎有這麼一家「吉宗」茶碗蒸專門店，就盤算著一定要來吃吃看！！我還第一次看到茶碗蒸可以當主食賣，而且一開就是149年歷史（慶應二年開業）。吉宗本店位於觀光通商店街裡，搭路面電車在「觀光通り站 」下車，走進對面商店街，約100公尺轉角先看到吉宗外賣門市，路口右轉進去就可抵達本店。

不虧是百年歷史老店，從內到外都是古色古香氣氛。正門口掛著「茶碗蒸」三個大字匾額，一排紅燈籠、灰瓦木條窗，古意盎然啊！入內後，穿著短外掛的夥計，先將鞋子擺進木櫃，交給一個號碼木牌，指引我們上樓。一踏上樓梯夥計「啪！啪！」大聲敲響手上的木板吆喝一聲「客人來了！」整個超有趣。

一樓內部好像也有座位，但我們直接被帶上二樓大廣間。樓梯走道全鋪設紅地毯，很復古風；樓上全室都是榻榻米地板，右邊這間是傳統和室桌、左側區則為一般座椅位子。想說盤坐吃飯比較有日本味，我們就暫時包下這一間囉

下午五點半時間還早，店內只有兩三組客人都坐在隔壁區。大和室很有日式風情，茶几矮桌、掛畫、竹屏風、格子紙門，氣氛十足。我們坐在窗台邊，隔著木欄杆外頭可見屋簷上一排大紅燈籠，更添懷舊風味。

座位挺多的，都有隔出適當距離，這樣吃飯聊天比較輕鬆。腳骨不好的人就選坐隔壁吧XD

他們家的洗手間也蠻有意思的，掛了浮世繪畫像區分男女，裡頭還放暖氣耶進去一身汗......

正式入座後，送上菜單、熱茶和冰毛巾。「菜單」官網上列得很清楚就不拍了，紙本上也都有圖片參考。主要幾大類：招牌茶碗蒸（可單點也有套餐）；幕之內便當（菜色小口多樣的豐富便當）；定食、壽司、丼飯；桌袱料理（豪華型桌菜）。平日午餐時段還有當日特餐喔！

十分鐘後好料上桌！首先是我點的「茶碗蒸し定食 1836円」。內含包含一大碗茶碗蒸、一大碗蒸壽司，以及甜點水果小菜。一大盤什麼都吃得到我最喜歡了。

趕緊掀開碗蓋～茶碗蒸果然是吉宗的招牌料理，滑嫩蒸蛋充滿著高湯鮮味！除了上頭的魚板裡面還有滿滿配料，銀杏、雞肉、鰻魚、筍子、蝦子、香菇、木耳、麵麩、魚糕，一邊稀哩呼嚕吃著一直挖出好料來，熱呼呼又滑溜溜的好順口，很快就把一大碗吃光光了。茶碗蒸單價735円實在不便宜，但有一小碗公份量料多鮮美，確實值得一吃呀！！（看菜單好像又漲價了嘖嘖......）

下一碗公「蒸壽司」也可算是吉宗的特色料理之一。鮮豔繽紛的在醋飯上鋪了魚鬆、蛋絲和粉紅甜甜細絲魚鬆，蒸熱食用。這是明治時期才出現的料理方式，據說是為了因應冬天而將壽司蒸成熱的。很單純的滋味，但是頗大一碗吃不完分了一半給KP。（但茶碗蒸再大碗我都OK！！）

配菜就比較沒有印象了，好像是燉菜、玉子燒、魚漿煮物、螺肉、栗子羊羹和西瓜。用晶瑩玻璃盤盛著，夏天涼涼吃還不錯這樣。

KP單點一份「ちらし寿し1026円」也就是散壽司。生魚片、鰻魚、蝦子、章魚、魚板等十來種生熟食配料各擺一片，鋪上薄薄蛋絲，整體口味尚可，份量不大男生吃完大概八分飽。吉宗最讚還是茶碗蒸啊 ！用餐氣氛也很好，喜歡蛋料理的朋友千萬別錯過。

吉宗官網：http://yossou.co.jp/

（P.S.出示路面電車一日券還可以打九折喔！）