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Apr 21, 2017

台中西區│味覺旅行小廚房 ★ 健康清爽風早午餐(科博館對面)

上週到新社賞紫藤之前,先去中港路辦事情,就近在附近吃了早午餐。
這家「味覺旅行小廚房」位在科博館斜對面,地點很好找。
店如其名,是間座位數不多的小餐館。
大約五張木頭方桌、一排靠窗吧檯。
木質調裝潢,窗明几淨,有著溫馨明亮的早晨氣氛
大面黑板牆上架著長梯,畫上了巴黎鐵塔和可愛的餐點圖。
也寫著幾道菜單以外的料理。
餐檯上有開水、餐具、調味料可取用。
(半自助式、免收服務費)
另一面牆裝設了鏡箱照明,整間店顯得光線通透。
櫃台後方看得見廚房,不過沒什麼油煙味,空間清爽乾淨。
折頁式菜單簡單明瞭,點綴著手繪風格插圖,我喜歡:)
全天候(8:00~16:00)供應早午餐,
主要菜色有八款,價位240~260元之間。
比起我們常吃的幾家早午餐店,味覺旅行的價位略高一些,
一來大概是科博館的地段有差吧!
二來對於食材也挺講究的,例如使用:
認證洗選無藥殘雞蛋、南義拿坡里KIMBO咖啡豆、
Coppini特級未過濾初榨橄欖油、法國產區A.O.C認證Isigan奶油。
每道餐點都有詳細列出食材內容。
嗯~看一輪,很明顯是偏向蔬食健康路線菜色。
這天剛好沒供應牛肉,漢堡肉就不能選啦。
餐點皆附「餐前飲、沙拉、湯品、配菜、飲品、甜點」。
附餐飲料只有紅茶、美式咖啡。更換可折40元。
P.S.菜單最下方還標註「不使用頂新相關產品」XD
餐前飲「芝麻糊」。大約兩三口的迷你杯份量,溫熱香濃。 
今日湯品。煮到軟透的綜合蔬菜濃湯,香甜豐富的好滋味。
兩人份的麵包也上桌了。
雖說是使用羅娃麵包和高檔奶油,成本可能比較高,
但這盤份量也太少了吧!!(我手機很努力貼近想把它拍大
奶油香味細膩,但是非常薄......只夠抹一小片麵包的一半;
至於香料麵包也像邊邊角落切剩下的模樣,非常小塊。
所幸味道算是美味,安慰自己「吃巧不吃飽」啦。
本人蛋控,選了菜單第一道「綜合時蔬歐姆蛋(奶蛋素)240元
一上桌有點驚訝!好平滑的大蛋包,表面幾乎沒有油光耶XD
配菜是切塊馬鈴薯,疑似酸黃瓜口味的沾醬味道很好。
生菜沙拉的油醋醬也是調味高雅。
滿懷期待切開歐姆蛋包,滑嫩蛋皮裡頭塞滿熱呼呼的時令蔬菜,
有番茄、洋蔥、絲瓜、茄子、櫛瓜等等,頗奇妙的組合,一切開馬上湯汁滿溢。
我以為裡面還會加點起士,可惜沒有欸。
整體調味偏淡,後來又自己加了番茄醬搭配。
吃了幾口,發現有種奇異的黏液口感?這才發現裡頭還有秋葵!!
雖然是健康的搭配,不過蔬菜容易出水,
個人實在吃不習慣這樣湯湯水水的歐姆蛋。
KP選了「特製肉蛋早午餐拼盤 260元
配菜同樣是馬鈴薯+沙拉,搭配滑嫩嫩的炒蛋、小片麵包以及香料雞腿。
一上桌KP馬上面有菜色,這份量男生吃不飽吧......
雞腿肉偏薄頗小一塊,KP有切一口給我吃,但完全沒有印象點,哈哈。
熱咖啡、熱紅茶還OK,中規中矩。
甜點是芝麻奶酪,底下還有鋪了一層芝麻醬,香濃不甜膩。
總結這一餐,算是「輕食風」早午餐,
食材用料新鮮,調味清爽,喜歡健康路線的人可以來嚐嚐。
我和KP吃完大概有七分飽,但口腹之欲和視覺都沒有得到滿足......
於是很快就餓了的兩個人,立馬衝上大坑去吃三時冰果室
店家臉書味覺旅行小廚房


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