台中南屯│川姥姥巴黎小麵館 ❤ 讓你少女心大發的超華麗麵店

前陣子KP路過干城街，跟我說他發現一家很特別的麵店，於是上週五特地來嚐嚐。結果光是站在騎樓我就頭暈了「OMG，這是咖啡館、咖啡館、咖啡館吧？！」雖然金光閃閃的招牌上寫著「川姥姥巴黎小麵館」還是讓人難以置信，哪來這麼華麗炫目的麵店啊～尤其藍色大門超美的，透過落地玻璃，店內的精彩擺飾一覽無遺。

一走進來我完全沒在想要吃什麼，只想先拍照XDD。 正面的綠牆上掛滿了金屬相框、磁磚畫、燭台、老照片、精裝書、彩繪瓷盤，各種西洋古典的小擺飾佈滿整面牆直到天花板。光是要把這些華麗玩意排列組合也不容易，設計者想必是很有愛吧。

 綠牆底下有一列吧檯木桌椅，很適合單人用餐。

另一面桃紅牆更是風格精彩！豔麗牆上高掛六幅吃相誇張的畫作。畫裡的老婆婆張開大嘴啃著滷味、吃麵、舀剉冰，應該都是店裡有的菜色。復古黑膠唱片、藍白瓷盤、書本和古舊器具填滿了剩餘空間，每一處雅致角落都吸引人駐足瀏覽。店家真是超用心的。

桃紅牆下同樣有一列吧檯桌，店裡播放著優雅輕音樂，你說是不是應該來杯咖啡呢。 

 

通往洗手間的牆面一樣繽紛多彩，以活潑鮮黃色和蒂芬妮藍，搭配古典吊燈和機械鐘。每一面牆都令人目不暇給，害我吃麵時一直左顧右盼無法專心。想必第一次走進來的客人都是這樣忙碌吧。

櫃檯上方也不馬虎，以柔美花卉和老式打字機裝飾。天花板吊扇好像蒲扇造型也很特別呢。用餐時聽見老闆娘介紹，店裡的花磚可是跑了好幾家店選購；低頭一看，光是入口處就鋪設了三款不同花色磁磚，展現美麗的復古情懷～

店裡空間不算大，除了兩排靠牆長桌，還有幾張小桌。老闆娘和服務阿姨都很親切。看看菜單，還真的沒賣咖啡蛋糕XD，不過有茶飲和冰品。餐點以各種川味乾拌麵為主、搭配滷味小菜。

10月初剛開幕，目前有打卡送小菜和上傳照片送紅茶的活動。醋拌海帶芽（贈送）微酸清爽好吃；黃金泡菜（40元）微辣酸口感柔和還不錯；酸菜脆腸（60元）這道味道太淡了沒什麼記憶點。米血黑輪甜不辣（60元）一般般，隱約有股花椒香氣，如果是熱滷味會更好。我跟KP都覺得小菜比魯味好吃。

聽說店裡的黑糖珍珠鮮奶（50元）口碑不錯。甜甜的手工珍珠帶著淡雅黑糖香搭配鮮奶，可能冰塊放了1/3杯的關係，覺得味道被稀釋掉了，沒有想像中香濃。喝起來就是滿單純天然的飲品。

介紹菜單時，服務生說勾魂麵（80元）和川姥姥小麵（80元）都是由十多種材料精製而成，我們就點了。不過我已經忘了哪一碗是哪一碗。

上圖應該是川姥姥小麵，麵上放了碎花生、酸菜，底下有類似紅油醬料，帶點麻辣鍋的香味，味道比預期來的清淡，辣度也是微辣而已。KP吃的勾魂麵，則多了一點醬香和酸香。兩碗的麵條都是偏軟滑的細圓麵，這兩年好像有很多麵店都用這種麵條。如果配料能多一點再搭配手工麵，也許口味會更突出。

本以為川味麵食會給我們很獨特的印象，可惜各種酸香辣味都少了點深入味蕾的扎實感。畢竟新開幕尚有很多調整空間，個人還是很佩服老闆娘能以自己的興趣和巧思實現夢想，創造出如此與眾不同的麵館，原來吃碗麵也可以享受優雅氣氛。我想每個經過的人，都會少女心大放，忍不住推開藍色大門進來嚐嚐。