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Aug 21, 2022

台中北屯│厝秘·功夫菜(崇德店)&馨苑小料理(北屯店)&一德洋樓

北屯是我們很少涉足的區域,上週因為請朋友吃飯,就近找了北屯幾家評價不錯的餐廳給朋友挑選,喜歡中式料理的友人選了厝秘(崇德店)

厝秘位在安靜的住宅區,應該是別墅透天改造的,氣氛優雅採挑高樓中樓形式,但畢竟是住家格局,桌子擺下去空間略顯擁擠。一樓分為兩區,我們坐前區有幾張圓桌,後區是長桌為主,往樓上看還有其他圓桌區的樣子。週六晚餐時段目測有八成滿。
入座後服務生前來介紹菜色。我們快速點了六菜一湯一飲料,其實以三大一小來說有點太多了,吃得超撐!最讓我驚訝的是,上菜速度超級快。點餐後大概10分鐘吧,咻咻咻連續來了四菜一湯,趕緊請廚房放慢速度。由於被安排在小圓桌,桌面一下子就塞滿了,六菜一湯全上來之後擺得更緊繃。以下來看看菜色口味。
紹興醉雞腿$320,這道常見的涼菜厝秘料理的不錯,酒味鹹度適中,肉片是有彈性和厚度的。
金銀地瓜葉$220,它家的特色菜之一。我很喜歡鹹蛋+皮蛋+地瓜葉的組合,原先以為蛋的處理方式會是煎炒後乾爽地拌在菜裡;結果是用勾芡方式,整個有點糊糊的不是我要的口感。這盤份量很大。
蘇杭東坡肉$380,厝秘招牌菜之一。這道是今天的第一名,真的好好吃,連波比都讚不絕口。東坡肉燉得軟嫩入味共有八片,肥肉部位幾乎入口即化,夾進軟Q的巧巴達麵包裡面,非常搭配!我不敢吃肥肉的人都忍不住吃了兩塊。湯汁也很下飯。
香酥芋頭鴨$420,這道也是招牌菜之一,原本要預訂才有,但假日好像會多準備所以可以點。炸得酥酥的圓球切成八份,裡面是綿密芋頭包鴨肉絲,跟想像的味道差不多,是不錯但沒有很驚豔,搭配蒜蓉醬比較好吃,單吃有點乾,而且很容易散開。另外很想說,醬料碟子有夠小,根本很難沾啊!醬料應該給多一點,放把小湯匙用淋的比較方便。
金沙嫩豆腐$250,炸雞蛋豆腐淋上炒得香香的鹹蛋黃醬汁,撒上玉米脆片。這道是朋友選的,他說跟想像的不一樣,原以為會是炸豆腐滾上滿滿的金沙,沒想到只是局部淋一些。這道就中規中矩,我個人很喜歡炸豆腐,所以吃很多塊。
芥末滾中卷$320,這道KP選的,真的不要隨便讓男人點菜......端上來有點傻眼,這不是鹹酥雞攤的炸魷魚嗎XDDD,只是多了蔥蒜辣椒拌炒以及些許芥末粉的香味。其實裡面的中卷肉質有厚度整體香酥好吃,份量也不少,但就覺得沒必要在這種功夫菜餐廳點這個。
蘿蔔絲蛤蜊湯$250,服務生看我們人不多,建議點這道湯就好。意外好喝欸,我覺得是這天的第二名!湯頭非常鮮甜,裡面放超多大顆蛤蠣,料多實在。我應該喝三碗吧。

翡翠香檸茶$180,餐廳常見一大壺,份量對我們來說也是有點多。酸香甜俱備,是味道好喝的手搖飲等級。霧峰香米飯$25,好吃的白飯有撒一點香鬆。以上金額加10%服務費約2650元。以份量、口味和服務來說,這價位是可以接受的。以後會考慮再來吃吃其他菜,但東坡肉必點噢。


上週末吃了厝秘覺得不錯,這周六想帶波比去一德洋樓和北屯公園逛逛,就造訪了另一家也是頗有名氣的馨苑小料理(北屯店)。KP公司聚餐吃過幾次存中街的膳馨,大家印象都很好。想說馨苑是膳馨旗下的分店,主打少人也可以吃的創意台菜,味道應該不差,沒想到滿失望的😓。
馨苑小料理(北屯店)位在一德洋樓裡面。園區旁邊就有停車場,但強烈建議假日不要停!!原因後述。總之我們跟著其他車子停進來後,樹下就看到大大馨苑兩字,順著步道走進去,右手邊的米白色屋舍(眷村區)就是馨苑小料理的櫃台和餐廳。
用餐區是在一間間的小屋子裡,我們入座這間有兩張四人桌、一張兩人桌。本來只有我們一家三口,後來其他桌也入席後,空間小就顯得有點吵。
服務生前來介紹點餐方式,先掃QR CODE線上點餐,再到櫃台結帳。我們原本要點單項主餐+90元的個人套餐,約400~450元價位,原來假日沒有供應,只能選合菜。服務生就推薦了兩人享受餐1380元的組合,主菜*2、湯品*2、前菜*1、白飯*2、青菜*1、小點*1、飲品*2、甜點*2。當下已經快下午兩點很餓,沒多想就選這個組合餐。事後想想覺得我們很呆,沒有個人套餐,那就單點幾道菜就好了啊(但也沒有以後了哈哈)。

線上點餐有點費時,還要手機認證什麼的。總之一陣慌亂中選了主菜、湯跟飲料,其他是固定的。來看看實際菜色和口味吧。
開胃前菜:涼拌腐竹。一小盤,調味OK算清爽型的,但腐竹有點硬。另外附上一小盅小魚辣椒,我們不太吃辣沒什麼使用,大概中辣程度。
主菜:牛肝菌蔥爆菲力。中型盤子,牛菲力有厚度肉質軟嫩,大約6、7小片吧。拌炒大量洋蔥和青蔥,調味OK就是一般蔥爆牛肉的味道,吃完我才想到牛肝菌在哪裡啊?沒吃到什麼特別風味啊。
主菜:芋奶鮮嫩雞骨球。一中盤,這道是服務生推薦、店內招牌之一。炸雞大概4、5塊小小軟軟的,芋頭3塊,淋上芋泥醬汁再擺上生菜。份量很少,上面搭配那坨菜真是不知所云。這道實在很普通。
時令青菜:高麗菜。一小盤,調味很清淡,就這樣。
解饞小點:炸豆腐淋醬汁。4小塊。這道菜的安排大概就是知道客人前面根本吃不飽,所以再上點東西讓你解饞的意思吧XDD很貼心捏。
接著等了一段時間,感覺是在忙隔壁桌的菜。結果先上了飲料和甜點。
飲品:我選玫瑰紅棗茶,本以為有實料煮過那種,結果只是三角茶包泡的,泡很久還是只有淡淡花茶味,紅棗跑哪去了。KP選烏梅湯,上來也傻眼,竟然直接塑膠瓶裝。根本沒有人問我們飲料要外帶或內用,這種等級餐廳竟然直接上塑膠瓶真的無言又不環保。甜點:檸檬冬瓜奇亞籽+粉粿。甜點原來是甜湯,有點失望。尤其粉粿加在酸酸的湯汁裡超不搭!沒什麼料的一碗。
湯品:今天比較滿意的是湯,但最後才上來,次序很奇怪。後面三道都是湯湯水水,肚子本來不飽都撐飽了。「清燉菱角排骨湯」排骨三塊還有一些菱角,整體清爽有滋味。「甘味糯米人蔘雞」這道也不錯,三塊雞腿肉,燉得軟綿的糯米湯汁,味道甘醇。湯的份量是一小碗公,可以兩人各喝一碗的份量。幸好湯品還可以,不然真的覺得今天雷爆😣。
以上+10%共1518元,以份量、口味、上餐次序來說CP值超低。感覺就像吃了好一點的餐盒。而且都採自助線上點餐&自行到櫃台排隊結帳了,還需要服務費?

最後致命一擊是停車。結帳時服務生提醒,才知道原來外面的停車場不是餐廳特約,也沒有消費折抵。但停都停了也沒多想。結果吃完飯小逛一圈之後去繳費才發現一小時要60元!!我的天繳了180元QQ難怪餐廳很好心還送一張泡芙兌換卷上面寫著停車,就是要補助停車費吧......只能怪自己沒做好功課,當作是一德洋樓的門票錢吧(其實電話訂位時餐廳可以先提醒一下停車事項。雖然我跟馨苑也沒有以後了)老實說吃完心情不是很好,有種錢包被搶的感覺,好佳在上週招待朋友不是來這間。也幸好一德洋樓的景緻還不錯。


用餐後來逛逛一德洋樓轉換一下心情😂。「一德洋樓」原來是清末與日治時期神岡仕紳林懋陽的故居,因為娶了北屯富家女,1924~1928年間就近在太太娘家附近興建了四百多坪的和洋宅院。1960年代,周圍改造成一德新村,才有了一德洋樓這個名稱。目前所見,是2013年起陸續修復後的樣貌。園區開放時間:9:00-18:00,免費入園,但停車場很貴請自行斟酌XD(每周日有導覽活動的樣子)
最吸睛的這一棟小洋樓,其實是1929年林懋陽為三房太太所興建,俗稱「細姨樓」,現在是作為馨苑的咖啡廳。旁邊則是由正身與左右護龍組成的三合院,可以入內參觀的主要是正身裡面的兩間客廳和右護龍,左護龍房間則是馨苑的圓桌用餐區。另外還保留著眷村建物,也就是剛剛我們在馨苑用餐的那一區。
合院這邊剛好有團體在外拍,我們只稍微逛一下。跟一般常見的三合院完全不同,有立柱和拱門造型裝飾,風格比較歐風;客廳裡也是布置西式地毯和沙發。
往右護龍,後方有一間日式建築,是主人家與日本人談生意時使用的空間,目前作為圖書區和展覽室,因為鋪設榻榻米入內需脫鞋唷。緣側外映著綠景,是個閑靜的角落,只是沒風的時候還是有點熱啦,佩服波比還能靜下來看書(近期的展覽品是陶器還有標價喔😆,要當心小孩碰撞)
我們沿著合院和洋樓後方花園逛一圈,綠意盎然;沿著步道有一條小河流,可惜沒有活水流動,希望未來還會再整理。回到小洋樓,進去兌換泡芙以及用餐打卡的扭蛋。
一入內,冷氣好涼爽~咖啡廳一樓的用餐區氣氛優雅,我馬上轉頭問KP:像不像長崎自由亭那個下午的氛圍!好懷念喔。後來才知道這些造型窗戶都是當年從日本運過來的呢。咖啡廳裡桌數不多,安安靜靜地,好適合情侶喝喝咖啡下午茶。
脫鞋參觀一下二樓(為維護古蹟,12歲以下小孩不得上樓喔XD)擺了些展覽品,幾處窗景綠意清新,建築內裝也是風格雅緻。部分空間因有客人入座,門也拉上了就不方便參觀囉。
▲有注意到樓梯的竹子造型欄杆嗎?有節節高升的寓意。
一樓櫃台這區是圓形格局,從窗台、壁燈到地磚都很高雅。
雖然我們只是來兌換贈品不算內用,
櫃台先生還是人很好的讓孩子坐著吃完泡芙。
▲用餐打卡抽扭蛋,獲得小餅乾一包。泡芙我一口都沒吃到,波比說好吃。
▲到哪都要先去找書來看的小書蟲一隻😊。
對了,園區裡還有一家翌日冰淇淋,好幾處都擺著可愛的大甜筒可以拍照。
冰淇淋好像是義式的其實媽媽也好想吃喔😋,
可是全家都還在後遺症酷酷掃,只能下次再說啦。


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