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Nov 28, 2014

台中南屯│Colette格蕾朵甜點莊園 ★ 法式甜點

今年特別想慶祝結婚紀念日,還去查出四周年叫做「絲婚」!
中《控制》餘毒還跟KP說:
「已經幫你入蠶被囉,記得要買""的禮物回送我喔(期待貌
沒想到紀念日前大吵一架
當天KP拎著蛋糕回家談和,據說是他同事給了兩句中肯建議:
1.「男人遲早都要認輸的嘛,還在撐什麼。
2.「拿五萬塊大鈔丟到她面前,包準一句屁話都不敢講。
我吃完蛋糕的心得是.....可以改選第二項嗎
Colette格蕾朵甜點莊園開在大業路上,主打法式甜點。
印象中路過幾次,店面外觀甜美優雅。
因為KP同事推薦,這位大男人就自個兒去拎了一袋回家,算是誠心誠意啦。
外帶紙盒頗有質感,桃紅與純白搭配,貼上鮮紅唇印!
我喜歡它盒子側面作出奶油流動的線條。
糕點外帶保護作得很好。
以冰袋隔層、圍上透明膠片,最下方再用膠帶固定紙盤。
鹹派打包前會先烤熱,襯紙下也以雙面膠固定。
開箱啦~KP總共買了四款。
這天本小姐忙打掃也沒心情作飯,正好當晚餐。
(小蛋糕都插著聖誕節紙卡,感受到十二月快來臨的氣氛~)
~以下實吃評比~
[ 馬賽海鮮鹹派  150元 ]
這鹹派比我們在國外嚐過的好吃,中間夾番茄餡口感濕潤好入口。
奶油、香料和最上層布丁狀的烤蛋都很調和,整體口味清爽而有層次。
可惜叫作海鮮派,但只吃到三小塊花枝......
整塊份量很小,寧願多加點錢買pizza吃。
[ 心戀  130元 ]
四款裡頭我最期待的心型草莓泡芙~居然讓我失望了!!
買回來現吃,泡芙皮卻已經受潮變軟,口感失分很多。
不然它的奶醬內餡真得不錯說,香滑柔順、甜而不膩,搭配草莓切片很爽口。
泡芙類除非現點灌餡,否則晚上才去買都不知道在冷藏櫃裡呆幾個小時了。
心中的泡芙NO.1依舊是北海道小樽「北菓樓 夢不思議泡芙」。
一顆才50幾元,好吃到爆炸!!
[ 杜馬  150元 ]
向來對幕斯類興趣缺缺,
不過這塊杜馬是用64%法國黑巧克力製作,口味苦甜充滿巧克力香氣~
切開灑上金粉的高雅外層,裡頭幕斯超級柔滑,幾乎是入口即化!
很有吃高級生巧克力的感覺,但適合分食、一人單吃還是蠻膩的。
中間夾著薄薄海綿蛋糕稍微調和了口感。
帶回家時已經有點退冰,幕斯變得黏黏稠稠,
吃一半拿去冷凍庫冰個幾分鐘,發現凝固一點比較好吃喔。
[ 聖米歇爾山蘋果塔  150元 ]
奶油上托著兩根受潮的脆餅,有點雞肋
推倒蘋果小山以為裡頭藏有驚喜,結果什麼都沒有......
純粹就是煮得甜甜軟軟QQ的蘋果。
底層是杏仁磅蛋糕,很像奶酥那種油潤粗粒的口感,完全不是我的菜。
但KP說還不錯吃,不過要配熱茶。
以價位、份量、口感層次來說,格蕾朵的甜點CP值不如期待。
每一塊都要價130元以上!(荷包表示痛心
卻缺乏口味上的亮點,個人覺得法米比較好吃。
最後排名給大家參考
KP:鹹派→杜馬→蘋果塔→心戀泡芙
Bolero:鹹派→杜馬=心戀泡芙→蘋果塔
(沒想到鹹派大勝!如果泡芙皮不要這麼弱我會給心戀第一名)
今天泡了康福茶和高山茶來喝,
沒想到台灣茶好搭甜點喔!!清香解膩不搶戲。

Colette格蕾朵 * 臉書https://www.facebook.com/PatisserieColette

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