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B-Speak位在由布見通り和湯の坪街道的交叉路口，距離車站400公尺左右，要去湯の坪或金鱗湖玩耍一定會經過（店面在這麼路沖的位置所以種一棵樹擋著嗎？）看大家都說蛋糕捲「每天限量販售」，晚來吃不到。於是我們中午一到由布院把行李寄放旅館後，趕緊三步併兩步衝來買～
大概是中午又非旺季遊客沒想像中多，只有遇到四五組客人。小小店面布置高雅，除了冰櫃裡的蛋糕捲，還有販賣巧克力、餅乾、可麗露等常溫點心。不過眾人的一致目標都是
招牌蛋糕捲。
招牌蛋糕捲。
蛋糕捲有原味、巧克力；尺寸分為15cm長條1420円、5cm切片475円。既然人都來了當然兩種口味都要嚐嚐看
。買了切片巧克力捲現場吃，另外訂了一條原味捲先寄放店裡，下午逛街完再來取貨。
。買了切片巧克力捲現場吃，另外訂了一條原味捲先寄放店裡，下午逛街完再來取貨。
【營業時間：10點～17點】
登登，先來試吃巧克力口味！原本想坐在店裡吃，盒子都還沒開店員就說店內不得飲食，比了路旁的椅子請我們移位，過程中我覺得店員態度不是很親切
，至於店外也只有幾張鐵椅沒有桌子實在克難了點囧"。
，至於店外也只有幾張鐵椅沒有桌子實在克難了點囧"。
紙盒包裝很仔細，蛋糕剛剛好夾在底座上不會亂動，附有小叉子和保冰劑。黑白分明的巧克力捲看起來超蓬軟的～蛋糕帶著淡淡巧克力芳香，口感鬆軟卻又實在，入口的濕潤度剛剛好，搭配清甜不膩的鮮奶油，5公分寬的小捲根本三兩下就嗑光了
。讓我非常期待原味捲的滋味！
。讓我非常期待原味捲的滋味！
原味蛋糕捲拎回旅館後放在冰箱，我們就先去泡湯吃晚餐了。酒足飯飽暈陶陶的，直到晚上11點多睡覺前才猛然想起「蛋糕捲保存期限只有一天！！」趕緊起床開箱品嚐。
大盒的保冰劑左右各一，不過早就溶了。若需要保冰提袋店裡也有賣喔。大條蛋糕捲大概可以切四、五片，只有我們兩個人獨享實在太豬了點
～但是超開心的，原味的好好吃呀！
～但是超開心的，原味的好好吃呀！
原味捲光長相就超誘人，金黃色的蛋糕覆蓋一層細薄糖粉，一開盒濃厚的牛奶蛋香就撲鼻而來。個人超喜歡海綿蛋糕＋鮮奶油這種單純組合，所以也很愛吃波士頓派。B-Speak的蛋糕捲整個就很合我的胃口！ 精選麵粉、雞蛋、砂糖、鮮奶製作，柔軟蓬鬆搭配爽口鮮奶油，真的是百吃不膩的樸實美味
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刀子紙盤都是我自備的（專業吧
）店家沒有附喔。因為KP很愛睏，所以這條蛋糕捲幾乎一大半都是我吃掉的哇哈哈！沒買到切片的人客千萬不要客氣，大條的請給它買下去吧，絕不會讓你後悔。雖說由布院之森部分列車也有賣切片蛋糕捲，但限量是殘酷的，保險一點還是在店裡面買or預訂以免撲空。
）店家沒有附喔。因為KP很愛睏，所以這條蛋糕捲幾乎一大半都是我吃掉的哇哈哈！沒買到切片的人客千萬不要客氣，大條的請給它買下去吧，絕不會讓你後悔。雖說由布院之森部分列車也有賣切片蛋糕捲，但限量是殘酷的，保險一點還是在店裡面買or預訂以免撲空。
B-Speak官網：http://www.b-speak.net/
順便分享一下花麴菊家。店內點心品項很多，但不知道哪些好吃所以就買上過電視的「布丁銅鑼燒」。
記得口味有三四種，選了原味布丁（160円）和黑豆抹茶（180円）。這大小很適合當逛街小甜點。
因為當時不餓冰了一晚，隔天中午等車時打開來吃，覺得餅皮部分有一點點受潮了。但整體口味其實還滿不錯的，而且頗具飽足感！（冷藏保存5日）
銅鑼燒餅皮帶點蓬鬆QQ彈性，烘烤過的雞蛋香。最特別是它豐富的內餡！中間夾著厚厚大塊布丁，上頭還抹一層甜奶油，口感柔軟香甜頗有層次。抹茶味清爽甘甜，搭配的是大顆鬆軟的黑豆粒（我本以為是栗子說）原味布丁則有苦甜的焦糖香。第一次吃到這種組合的銅鑼燒，路過時不妨買一個來嚐嚐吧
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