【加拿大洛磯山脈5-3】Jasper的人氣麵包店 Bear's Paw Bakery ＆The Other Paw Bakery Cafe

似乎每個造訪Jasper小鎮的旅人都會提到這家「Bear's Paw Bakery」！民宿太太也有跟我們推薦，隔天馬上來"交關"一下。Bear's Paw Bakery位在Pyramid Road，早上八點多門口還大排長龍，店門右側有少量購買的快取窗口，不過多數人還是等著進去挑選麵包。【營業時間：6:00～18:00】
官網：http://www.bearspawbakery.com/

店內空間不大，座位僅有一排靠窗吧檯和幾張小圓桌。暖色系的木製裝潢，掛著熊掌、咖啡杯造型的大面指示牌，從冷颼颼的戶外走進來馬上被溫馨活潑的氣氛包圍，感覺真好。櫃台右側擺著麵包櫃，左邊是結帳後自助裝咖啡的餐檯。除了咖啡、巧克力、茶飲（$2.25~$4.8）也供應汽水果汁（$2.25~$2.45）。

（在牆壁上發現尤達大師！！May the Force be with you～） 

排了一會終於接近櫃台。櫃子裡的點心麵包對我們來說都很陌生，把握時間快速掃描一遍。切片蛋糕、莓果派、各式餡餅、杯子蛋糕、磅蛋糕，看起來都很真材實料。另一櫃是鹹食區，有各種三明治、漢堡和酥皮香腸卷，很適合當健行時的午餐。

最吸睛的莫過於兩大玻璃櫃堆滿小山一樣的麵包。

檸檬藍莓、蘋果覆盆子、熊掌麵包、焦糖肉桂卷、英式馬芬、

覆盆子白巧克力司康、起司可頌、花生奶油卷、披薩脆餅、香蒜巧巴達......

眼花撩亂啊～～忙碌地從外觀和牌子上分辨口味。

這些油亮亮的外觀真是誘人～怕太甜踩雷，先買幾個麵包試試味道。 

 牆上掛著字很小的價目表，拍給大家參考。

蛋糕$5.75、三明治$4.95，麵包類、馬芬、司康大約在$1.75~$2.95之間。

Jasper第一天早餐：Sticky Cinnamon Buns肉桂卷$2.95、Bear's Paw熊掌$1.95、巧克力可頌$2.95。

肉桂卷好好吃！又香又甜，黏黏的糖漿散發溫暖的肉桂芬芳，搭配熱咖啡好適合，整個房間香味四溢呀。熊掌麵包長相很可愛，就像胖胖的大拳頭XD，口味是較淡的肉桂香。巧克力可頌就普通了點，印象不深。

另外帶了牛肉三明治$4.95到瑪琳峽谷當午餐，配料扎實口味不錯，

比在Lake Louise買的三明治好吃許多，也更便宜。 

接下來兩天我們又造訪了兩次，不過是轉移陣地到火車站對面的分店「The Other Paw Bakery Cafe」，比起總店Bear's Paw ，這裡空間大座位多，想要內用比較推薦來這家！【營業時間：7:00～18:00】

（離開Jasper那天清晨，天色濛濛亮，店都還營業我們就在門口等了。）

The Other Paw同樣有著暖黃燈色、溫馨舒適的氣氛。除了靠窗吧檯，走道上一排高腳桌椅，最裡面一區還有壁爐和沙發。櫃頭後方是半開放工作區，可以看見正妹店員製作蛋糕和潛艇堡。

櫃子擺了印度咖哩角Samosa、去籽橄欖、早餐漢堡、果醬優格；另一櫃和總店一樣有賣切片蛋糕、塔類、莓果派和加拿大特色甜點Nanaimo Bar。

麵包櫃不像總店那樣堆積如山，肉桂卷、披薩麵包、貝果、培根洋蔥司康、牛角可頌、起司棒、香蕉椰子馬芬、咖啡核桃麵包、蘋果丹麥、義大利麵包、火腿鳳梨麵包，算算種類也不少欸。

牆上有大面價目表，除了飲品、麵包、甜點，還供應沙拉和現點現作的捲餅、長條三明治。

等餐空檔進來壁爐這區坐坐，牆上裝飾了多彩畫作和各種擺飾。原來老闆是星戰迷嗎，總店有尤達大師，這裡出現了黑武士和帝國風暴兵！若是下雪的早晨圍著壁爐喝咖啡一定超棒的。

早餐點了Ham Sunrise Sandwich $3.85和London Fog $3.85，還有一個雞肉Samosa $2.95。

Samosa是KP吃的，味道好像很普通我也忘了。

Sunrise三明治是圓形白麵包夾了火腿、起士和一塊厚厚的烘蛋。

因為從櫃子裡取出整個冷冰冰的，建議到櫃檯旁的餐檯用微波爐加熱再吃喔！

烘蛋口感像蜂巢一孔一孔，味道有點淡，

由於本人蛋控加點胡椒粉還是覺得不錯吃啦。

旁邊這杯「London Fog」純粹是被詩情畫意的名字吸引，是倫敦的霧呢～～

哈其實就是伯爵奶茶啦，味道很香，但喝起來有點阿斯巴甜個人不愛。

（熊掌圖案的紙巾真可愛）

這天還外帶了可頌和三明治去天使冰河。

可頌的裡包了切達起司，鹹鹹的不錯吃，如果可以加熱一定更棒。

店裡的捲餅和長條三明治都有附一小包薯片。

也可加價$1.95搭配沙拉、$2.75搭配熱湯。

我選了「Old Macdonald's Farm」口味$8.95。法式長棍麵包裡夾了火腿、雞肉、培根、切達起司、番茄、辣椒、美乃滋和各種生菜。看起來很常見的組合，卻出乎意料超好吃！！份量又大。我在台灣很常吃Subway，但都沒有這一捲美味欸。

扎實有咬勁的麵包，多層次的豐富餡料，恰到好處的醬汁～

好吃到我隔天又買一條帶去冰河健行。

登登！隔天KP也在我鼓吹下買了另一種口味「The Big Bad Wolf」$8.95。

搭配的是燕麥麵包，大量牛肉片、帶點辣味的jack cheese、洋蔥、生菜、芥末醬。

嗯～這一條算是成熟大人的風味，很耐吃。

在冰河上風吹雨打走了兩個多小時，這天的午餐加倍可口。

還是「老麥當勞農場」最讚了。究竟美味的秘訣藏在哪裡？！好想再吃一次呀。